বর্ণাঢ্য আয়োজনে পালিত হলো শেফ ফাউন্ডেশনের প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী
চট্টগ্রাম : দেশের শেফদের অন্যতম বৃহৎ সংগঠন, শেফ ফাউন্ডেশন, স্মরণীয় অনুষ্ঠানের মাধ্যমে তাদের ৭ম প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী চট্টগ্রামের পতেঙ্গা চিটাগাং ফুড ক্লাবের কাটঘর-এ উদযাপন করেছে।
ফুড ইন্ডাস্ট্রির পেশাজীবী, উদ্যোক্তা, হোটেল ও রেস্টুরেন্ট মালিক, ফুড সার্ভিস প্রোভাইডার এবং বিভিন্ন খ্যাতনামা ব্যক্তিত্বরা এতে উপস্থিত ছিলেন।
এক বিজ্ঞপ্তিতে সংগঠনটি জানায়, এই আয়োজন শুধুমাত্র প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী উদযাপন নয় বরং শেফদের পেশাগত অগ্রগতি, নেটওয়ার্কিং এবং নতুন দিগন্ত উন্মোচনের এক বিশেষ মাইলফলক।
তাঁরা আরও জানান, ২০১৮ সালে প্রতিষ্ঠিত প্রতিষ্ঠানটি বিগত সাত বছর ধরে চট্টগ্রামের শেফ ও ফুড ইন্ডাস্ট্রির উন্নতির জন্য নিরলসভাবে কাজ করে যাচ্ছে। শেফদের দক্ষতা বৃদ্ধির জন্য প্রশিক্ষণ, কর্মশালা ও নেটওয়ার্কিং ইভেন্ট আয়োজনের মাধ্যমে সংগঠনটি ইতিমধ্যে ফুড ইন্ডাস্ট্রির একটি নির্ভরযোগ্য প্ল্যাটফর্ম হিসেবেও গড়ে উঠেছে।
শেফদের মধ্যে ভ্রাতৃত্ববোধ বৃদ্ধির উপর গুরুত্ব আরোপ করে বলা হয় তাঁদের পেশাগত দক্ষতা বৃদ্ধি এবং নেটওয়ার্কিংয়ের মাধ্যমে ক্যারিয়ার উন্নয়নের দিকে নজর দিতে হবে। পাশাপাশি, ফুড ইন্ডাস্ট্রির সঙ্গে গভীর সংযোগ স্থাপন ও উদ্যোক্তা এবং ফুড সার্ভিস প্রোভাইডারদের একত্রিত করার লক্ষ্য থাকতে হবে। এলক্ষ্যে অংশগ্রহণকারীরা তাদের ভবিষ্যত পরিকল্পনা ও প্রশিক্ষণ কার্যক্রম নিয়ে আলোচনা করেন, যা তাদের পেশাগত জীবনে আরও উন্নতির পথ তৈরি করবে।
অনুষ্ঠানে চট্টগ্রামের বিশিষ্ট এক্সিকিউটিভ শেফ এবং ফুড ইন্ডাস্ট্রির বিশেষজ্ঞদের সংবর্ধনা ও সম্মাননা প্রদান করা হয়। শেফ, রেস্টুরেন্ট মালিক ও ফুড সার্ভিস প্রোভাইডারদের মধ্যে যোগাযোগ তৈরির জন্য বিশেষ নেটওয়ার্কিং সেশন আয়োজন করা হয়।
সংগঠনের পক্ষ থেকে সভাপতি, সাধারণ সম্পাদক, ইন্ডাস্ট্রিয়াল সেক্রেটারি এবং সকল কার্যকরী সদস্যরা তাদের ধন্যবাদ বার্তায় স্পন্সর, অতিথি এবং সংগঠনের সদস্যদের প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করে বলেছেন, সকলের সম্মিলিত প্রচেষ্টায় এই অনুষ্ঠান চট্টগ্রামের ফুড ইন্ডাস্ট্রির ইতিহাসে এক গুরুত্বপূর্ণ স্থান অধিকার করেছে।
এই আয়োজন চট্টগ্রামের খাদ্য শিল্পের বিকাশ এবং নতুন উদ্যোগের প্রতি উৎসাহ বৃদ্ধি করেছে, যা ভবিষ্যতে আরও সাফল্যের পথ উন্মুক্ত করবে বলেও ধারণা করা হয়।
-B
